餐饮行业（企业团餐）市场调研项目

传媒服务行业案例 2022-06-05 15:11:32

委托方为国内某团餐供应商，总部位于苏州，为开拓客户，希望了解目标工业园区内企业的团餐供应情况，同时希望掌握园区内企业的常规团餐采购方式，以更好挖掘客户资源。

项目背景

2017年全国团餐行业总规模已超过9000亿元，单团餐前十强企业营业额合计就已达190亿元，涉及到7-8亿人的用餐。随着社会餐饮竞争白热化，各品类逐渐饱和，团餐大客户的优势越来越明显，团餐未来注定成为餐饮市场一块极具诱惑力的大蛋糕。在此背景下，团餐供应商对于潜在团餐供应企业的挖掘及客户开发力度正逐渐加大。

项目介绍

委托方为国内某团餐供应商，总部位于苏州，为开拓客户，希望了解目标工业园区内企业的团餐供应情况，同时希望掌握园区内企业的常规团餐采购方式（如采购餐品类型、提供团餐时段、采购规模、采购价格等），以更好挖掘客户资源。

研究成果

调查时间：2018年6月17日至7月5日
调查地区：苏州某工业园区
调查方法：电话约访、实地面访等多种方式

调查对象： 500余家企业，涉及多类部门，包括后勤部、采购部、总经办、人事部等